Izravni prijevod arapskog naziva biljke znači "posvećene sjemenke“ Raste uglavnom u Sredozemlju, a najviše se proizvodi u Indiji, Egiptu i Turskoj. Najveća kvaliteta dolazi pak iz Egipta. Njegova sjemenka ima nekoliko gorak okus te je začinjena, a miriše poput koromača ili anisa. Korištenje crnog kima neophodno je i u kulinarici, budući da se radi o izvrsnom začinu koji ide u razna jela od kupusa, krumpira, različite umake, salate i juhe.
Ideja za konzumaciju
2 žlice prije obroka (1 žlica = 14 g)