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GEWÜRZE

Gemahlener Zimt

Zimt ist ein Gewürz, das sowohl für süße als auch für pikante Speisen verwendet wird. Sie können Zimttee auch aus den Zimtstangen selbst machen oder ihn als Pulver in Milchreis geben.
Verwendungsideen
Fügen Sie es zu Ihrem Huhn Fleisch, Lamm oder zu Ihrem Frühstücksmüsli, Brot, Obst (vor allem Äpfel) hinzu. Zimtstangen können auch für die Konservierung von Gemüse verwendet werden.
Vorteile
Ein Gewürz mit erstaunlichen Möglichkeiten.

Kurkuma v prahu

Kurkumapulver ist ein leicht bitteres und würziges Gewürz. Fügen Sie Kurkuma direkt vor dem Verzehr dem Gericht hinzu und bewahren Sie so die höchste Menge an aktiven Substanzen. Es wird in kleinen Mengen hinzugefügt.
Verwendungsideen
Tee mit Kurkuma: Kochen Sie vier Tassen Wasser, fügen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Kurkuma hinzu und lassen Sie ihn 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Dann den Tee abseihen und, wenn Sie möchten, Honig und frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.
Vorteile
Bio-Zertifizierung, 100% vegan, glutenfrei.

Ingwer Pulver

Ingwer ist ein würziges Gewürz mit einem Erwärmungseffekt. Man kann sich asiatische Küche nicht ohne es vorstellen. Getrockneter Ingwer wird für Tees verwendet. Wir machen daraus Extrakte und Tinkturen. Es wird auch in der pharmazeutischen Industrie verwendet.
Stärke - die Schärfe von Ingwerrhizomen hängt davon ab, wie viel Zeit das Rhizom im Boden verbracht hat und ob es frisch oder trocken verwendet wird. Durch das Trocknen von Ingwer verstärkt sich der würzige Geschmack deutlich.
Verwendungsideen
Es wird für Desserts und Hauptgerichte verwendet. Ingwer wird am Ende der Wärmebehandlung eines Gerichts hinzugefügt. Es gibt eine Regel, dass je länger man Ingwer kocht, desto würziger das Gericht wird. Ingwer kann zu einer Vielzahl von Kompotten, Likören und Marmeladen hinzugefügt werden.
Vorteile
Würziges Gewürz mit einem Erwärmungseffekt.

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