Superfoods oder Supernahrung hat kein professionelles Konzept, aber der Begriff bezieht sich auf Lebensmittel, die in erster Linie ernährungsphysiologisch oder anderweitig für Gesundheit und Wohlbefinden nützlich sind. Diese Lebensmittel müssen höhere Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Enzymen, essentiellen Aminosäuren, Antioxidantien, Fettsäuren und allen Substanzen enthalten, die zu einem besseren Wohlbefinden beitragen.

Dazu gehören bekannte Lebensmittel wie Äpfel, Walnüsse, Meerrettich, Brennnessel, Mariendistel usw. und Nahrungsmittel, die in anderen Teilen der Welt wachsen und uns weniger bekannt sind (z.B. Maca, Goji-Beeren, schwarzer Sesam, Spirulina, Chiasamen, Chlorella usw.).

Bei der heutigen schnelllebigen Lebensweise und der nährstoffarmen Ernährung sind Interventionen für Lebensmittel, die reich an Nährstoffen sind, entscheidend für unsere Gesundheit. Es ist ratsam, diese Nahrungsmittel zusätzlich zu unserer Ernährung hinzuzufügen und diese schrittweise zu verändern und weniger verarbeitete Lebensmittel zu konsumieren und vor allem organische Produkte zu wählen, die einen Mehrwert für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden darstellen.