I superalimenti o supercibi non hanno un concetto scientifico, il termine si usa però per indicare gli alimenti che sono molto nutrienti e in altro modo benefici per la salute e il benessere dell’uomo. Questi alimenti devono contenere elevate quantità di vitamine, minerali, prodotti fitochimici, enzimi, amminoacidi essenziali, antiossidanti, acidi lattici e altri nutrimenti che contribuiscono al benessere.

Tra questi troviamo alimenti a noi ben conosciuti come la mela, le noci, il tarassaco, le ortiche, il cardo mariano, ecc. ed altri alimenti che crescono dall’altra parte del mondo e sono perciò a noi meno conosciuti (p.es. maca, fragole Goji, sesamo nero, spirulina, semi di chia, clorella, ecc.).

Oggigiorno, a causa del nostro ritmo di vita veloce e di un’alimentazione impoverita, è molto importante consumare cibi di alto livello nutritivo per mantenere la nostra salute. Aggiungere questi superalimenti alla nostra alimentazione quotidiana non basta - è inoltre consigliato piano piano di cambiare il regime alimentare e cercare di consumare quanto meno prodotti alimentari trattati, sostituendoli invece con prodotti ecologici che hanno un valore in più per la nostra salute.