SPEZIE

Lo zenzero è una spezia piccante con effetti riscaldanti. Non si può immaginare la cucina asiatica senza lo zenzero che viene essiccato è usato per i tè. Dello zenzero produciamo estratti e tinture. È anche usato nell'industria farmaceutica. Forza - la pungenza dei rizomi di zenzero dipende da quanto tempo ha trascorso il rizoma nel terreno e dal fatto che sia usato fresco o secco. Asciugando lo zenzero il gusto pungente aumenta in modo significativo.
Suggerimenti per il consumo
È usato per dessert e piatti principali. Lo zenzero viene aggiunto alla fine del trattamento termico di un piatto. C'è una regola per cui più a lungo cuciniamo lo zenzero più speziato diventerà il piatto. Lo zenzero può essere aggiunto a una varietà di composte, liquori e marmellate.
Perché zenzero?
Spezia piccante con effetto riscaldante.
Origine: Šri Lanka